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Le zeste de fantaisie du «Brin de laurier» |
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16 OCTOBRE 2008
Le Chef Thierry Laurier a choisi après avoir exercé son métier aux quatre coins du monde, de revenir aux sources pour la joie des gourmets.
Le parcours de Thierry Laurier est à l'image de son établissement "Le brin de laurier" à Cleppé, haut en couleurs..
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Thierry Laurier «Ma spécialité ? Ne pas en avoir» |
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SEPTEMBRE 2008
Depuis trois ans, le restaurant "Brin de laurier" remporte un très gros succès auprès de clients venant de tout le département de la région lyonnaise. Sans cesse innovant dons sa cuisine en fonction de ses approvisionnements, Thierry laurier poursuit son aventure avec passion.
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Créativité gastronomique à Naconne |
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25 JANVIER 2006
Thierry et Gaëlle Laurier ont repris le restaurant L'Olivier, sous le nom de Brin de Laurier. Le chef y propose une cuisine traditionnelle enrichie de subtiles mélanges, inspirés de ses voyages.
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La presse en parle 
